Eisborn im Sauerland, Stadt Balve  

Bäckerei / Café - Restaurant Spiekermann

Am 21.08.1969 eröffnete der gelernte Bäckermeister Karl Spiekermann zusammen mit seiner Frau Roswitha eine Bäckerei mit einem angeschlossenen Café-Restaurant sowie einen A & O - Laden. Hier wurden frische Brötchen in den verschiedenen Variationen, leckere Torten, Gebäckteilchen und Kuchen sowie einige Speisen angeboten. In dem A & O – Laden konnte man Lebensmittel für den täglichen Bedarf kaufen.

Der Verkaufsraum (Quelle Foto: Karl Spiekermann)

Es war immer eine große Freude, dabei zuzusehen, wie liebevoll Bäckermeister Karl ein Tablett seiner leckeren Torten zusammenstellte (Quelle Foto: Karl Spiekermann).

Postkarte vom Café-Restaurant Spiekermann (Quelle: Karl Spiekermann)

Am 01.11.1997 schloss das Café-Restaurant. In dem Café-Restaurant hat auch so manch ein Frühschoppen am Sonntag nach der Messe stattgefunden. Des Weiteren feierte man hier auch Geburtstage und andere familiäre Feste.

Der Bäckerladen, in dem man auch später immer mal ein paar Artikel für den täglichen Bedarf bekommen konnte (z. B. Marmelade, Nutella, Zucker, Mehl, etc.), wurde aber weitergeführt.

Am 01.02.2009 endete eine Ära, da Karl und Roswitha Spiekermann in ihren wohlverdienten Ruhestand gingen.

(Quelle der Datumsangaben: Album Bäckerei/Café Karl Spiekermann)

Der Bäckerladen wurde wie vorab schon das Café umgebaut und privat genutzt.

Nachfolgend haben wir ein paar Fotos der Maschinen, die täglich die tollsten Torten und Backwaren hervorzauberten, eingefügt.

( Quelle: Die nachfolgenden Fotos stammen alle aus dem Privatalbum von Karl Spiekermann)

Dieses war der zweite Ofen mit 3 Klappen. Der erste Ofen hatte nur 2 Klappen. Hinter dem Ofen stand der Vor-Gärer für Teige.

Teig-Ausroller

Brötchen-Former

Diese Maschine wurde nach Schließung der Bäckerei an die Bäckerei Jürgens nach Holzen verkauft.

Teig-Rührmaschine

Spekulatius-Maschine von zwei unterschiedlichen Ansichten.

Nach dem Schließen des Bäckerladens wurde noch für kurze Zeit ein Brötchenverkauf in der ehemaligen Sparkasse (Am Baumhof) durch den Sportverein organisiert. Parallel verkaufte die Bäckerei Jürgens aus Holzen ab dann und bis heute Backwaren per Brötchentaxi.

Sonstiges Wissenswertes

Bis zum Jahr 1997 wurden die Königspaare der Schützenbruderschaft immer im 3-Jahres-Wechsel im Hotel zur Post, im Hotel Antoniushütte und im Café Spiekermann abgeholt. Wenn die Abholung im Café Spiekermann vorgenommen wurde, ging der Festzug weiter über die Straße „Zum Blechen“, dann über den Privatweg der Familie Spiekermann und anschließend über die „Schützenstraße“ zurück zur „Asbecker Straße“. Seit 1998 werden die Königspaare nun im Wechsel in den beiden Hotels abgeholt.

>> Dieses war die letzte Stele unseres Geschichtsstelen-Rundgangs. Wenn Sie nun links die Treppe hinuntergehen, gelangen Sie wieder zum Parkplatz der Schützenhalle. <<

Wir hoffen, dass Ihnen der kleine Ausflug in die Vergangenheit gefallen hat. Haben Sie eventuell Fehler in den Aufzeichnungen unserer Geschichtsstelen festgestellt, wünschen Sie noch eine Ergänzung oder haben Sie einen neuen Beitrag zu den geschichtlichen Bauwerken, den wir mit aufnehmen sollen?

Gerne können Sie uns dann an folgende Mail-Adresse schreiben:

pia.spiekermann@t-online.de

oder alternativ telefonisch unter

Tel. Nr. 02379-631 anrufen.

EUER DORF-NEUGESTALTUNGSTEAM

Alle Texte und Fotos mit Erlaubnis von Karl und Roswitha Spiekermann veröffentlicht.